食品添加剂/香料,配方开发1、根据产品销售规划和市场信息及时提出产品的研发方向,做好调味料产品开发的同时并对开发过程及结果负责:从产品概念、配方设计、样品、中试到工业化生产的全过程;2、负责首批生产产品的指导,帮助产线人员进行新产品的生产,明确生产中的关键控制点;指导产品的试制与生产,解决加工过程中出现的工艺或质量问题;3、负责对原材料、工艺的深入研究,通过寻找替代品和改进工艺,精进配方,降低成本,调试并确定配方,制定工艺标准;4、依据公司和客户需求对标样品的测试,复制或优化出更好的产品;5、评估产品性能与质量,编制相关技术规程、工艺文件及标准;6、针对现有产品进行技术改良,细分并丰富产品线,提升现有产品市场竞争力;7、通过对原料和配方及工艺等优化来降低产品成本,提高产品质量;8、收集、分析行业内的市场、政策信息;其他要求:1.食品、化工、生物等相关专业优先,十年以上食品行业工作经验,五年以上研发团队管理经验;2.熟悉食品级标签相关法律法规;3.具有质量和安全意识、成本管控意识;4.熟悉全国各地的口味要求;5.职业素质良好,具备良好的沟通协作能力;6.具有传统制造型食品和调味料企业开发经验者优先。

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研发总监
15000-30000元
重庆市
I
本科
I
5-10年
I
若干
浏览数:2103
I
发布时间:2小时前
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周女士
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食品添加剂/香料,配方开发
1、根据产品销售规划和市场信息及时提出产品的研发方向,做好调味料产品开发的同时并对开发过程及结果负责:从产品概念、配方设计、样品、中试到工业化生产的全过程;
2、负责首批生产产品的指导,帮助产线人员进行新产品的生产,明确生产中的关键控制点;指导产品的试制与生产,解决加工过程中出现的工艺或质量问题;
3、负责对原材料、工艺的深入研究,通过寻找替代品和改进工艺,精进配方,降低成本,调试并确定配方,制定工艺标准;
4、依据公司和客户需求对标样品的测试,复制或优化出更好的产品;
5、评估产品性能与质量,编制相关技术规程、工艺文件及标准;
6、针对现有产品进行技术改良,细分并丰富产品线,提升现有产品市场竞争力;
7、通过对原料和配方及工艺等优化来降低产品成本,提高产品质量;
8、收集、分析行业内的市场、政策信息;
其他要求:
1.食品、化工、生物等相关专业优先,十年以上食品行业工作经验,五年以上研发团队管理经验;
2.熟悉食品级标签相关法律法规;
3.具有质量和安全意识、成本管控意识;
4.熟悉全国各地的口味要求;
5.职业素质良好,具备良好的沟通协作能力;
6.具有传统制造型食品和调味料企业开发经验者优先。
公司信息
我们是:重庆市极合合集食品有限公司 也可以叫我们:重庆极合火锅底料私人定制工厂 我们是一家专业为(B端)连锁火锅餐饮企业提供复合调味料、火锅底料、菜品升级与新品开发等服务,集生产、研发、服务于一体的企业。 公司自2015年成立至今,我们一直秉持“通过为B端餐饮企业提供优质产品来服务C端消费者,为老百姓的健康饮食,美味生活贡献我们的绵薄之力”的经营理念,结合不断优化管理机制,持续迭代产品和服务,如今,业已成为海底捞、安井、盒马鲜生、井格、草原红太阳等知名企业的战略合作供应商。并在重庆主城(巴南)和綦江都有自己的生产基地。。 “海阔凭鱼跃,天高任鸟飞。”值此公司蓬勃发展之际,我们热忱邀请有志、有能的您加入我们,一道开创美好未来!
工作地址

重庆巴南区重庆极合食品有限公司迎宾路99号11幢3楼

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我的期望薪资:

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我的学历:

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我的工作经验:

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